Оселедець у пікантному маринаді з кетчупу готується без будь-яких складнощів, повідомляє 24 Канал з посиланням на Тікток lidusichka. Це чудовий варіант закуски, який здивує тих, хто пробує його вперше.

Цікаво Приготуйте вафельний торт "Снікерс" за 15 хвилин: рецепт від Лілії Цвіт

Як приготувати оселедець у соусі з кетчупом?

  • Час: 35 хвилини
  • Порцій: 4

Інгредієнти:
– 700 грамів філе оселедця;
– 550 грамів кетчупу;
– 1 чайна ложка солі;
– 1 чайна ложка цукру;
– 2 столові ложки оцту;
– 3 столові ложки олії;
– 1,5 чайної ложки суміші перців.

Як смачно приготувати оселедець: відео

Приготування:

  1. Кетчуп перекладіть у сотейник, додайте сіль, цукор, оцет, олію та суміш перців, добре перемішайте й поставте на середній вогонь.
  2. Доведіть соус до кипіння, постійно помішуючи, проваріть 1 – 2 хвилини та зніміть з плити. Дайте соусу повністю охолонути – це обов’язкова умова.
  3. Філе оселедця наріжте невеликими акуратними шматочками. У підготовлену ємність викладіть шар холодного соусу, зверху розкладіть рибу, далі знову соус і так чергуйте шари, доки не закінчаться інгредієнти – верхнім має бути саме соус.
  4. Накрийте ємність і поставте в холодильник щонайменше на 5 годин, а для найкращого результату залиште маринуватися на ніч.

Як вибрати оселедець?

Оселедець найкраще купувати у рибних магазинах, а не супермакеті чи тим паче на ринку. Найкраще обирати рибу середнього розміру – з пружною, щільною тушкою та округлими боками, пише портал "На пенсії".

Занадто плаский часто виявляється сухим, жорстким й нерідко пересоленим. Шкіра має бути гладкою, без тріщин і жовтих плям, із рівним сріблясто-синім блиском.

Що ще спробувати приготувати?