Цю закуску готують тоді, коли гості на порозі, а хочеться їх почастувати чимось смачненьким. "Рафаелло" не потребує запікання чи довгої підготовки, розповідає 24 Канал з посиланням на Тікток Mr.Yummy.

Читайте також Солоний "Наполеон" з тунцем: він стає популярнішим за оригінальний торт

Ці солоні кульки добре тримають форму, подаються порційно їх легко можна намастити на хліб чи крекер, тож вони ідеально підходять для святкового столу чи сімейного застілля.

Як приготувати закуску "Рафаелло"

  • Час: 35 хвилин
  • Порцій: 4

Інгредієнти:
– 240 грамів крабових паличок;
– 50 грамів твердого сиру;
– 160 грамів плавленого сиру;
– 2 курячі яйця;
– 1 – 2 столові ложки майонезу;
– чорний мелений перець до смаку;
– 8 – 10 оливок без кісточки.

Готуємо закуску, яка зробить свято: відео

@mr.yummy_ua Якщо на столі є «Рафаелло», інші закуски просто стоять і дивляться. Ніжні кульки з крабовими паличками розлітаються першими — перевірено не одним святом Закуска «Рафаелло» — проста холодна закуска для фуршету або святкового столу, яка виглядає ефектно, а готується без зайвої мороки. Калорійність: приблизно 230–240 ккал на 100 г ІНГРЕДІЄНТИ — крабові палички ≈ 240 г — сир твердий ≈ 50 г — сирок плавлений ≈ 160 г — яйця ≈ 2 шт. — майонез ≈ 1–2 ст. л. — перець чорний мелений ≈ за смаком — маслини без кісточки ≈ 8–10 шт. ПРИГОТУВАННЯ 1. Яйця відварити круто, повністю остудити та очистити. 2. Твердий сир і плавлений сирок натерти на дрібній тертці. 3. Яйця також натерти на дрібній тертці. 4. Крабові палички натерти або дуже дрібно нарізати ножем. 5. У глибокій мисці з’єднати крабові палички, сири та яйця. 6. Додати майонез і чорний перець, ретельно перемішати до густої, пластичної маси. 7. Масу прибрати в холодильник на 15–20 хвилин, щоб вона краще тримала форму. 8. Маслини обсушити паперовим рушником. 9. Вологими руками брати невелику кількість маси, вкладати всередину маслину та формувати щільні кульки однакового розміру. 10. Готові кульки викласти на тарілку або дошку для подачі. ️ Готово. Акуратна, ніжна й дуже “небезпечна” закуска — зникає швидше, ніж ти встигаєш сісти за стіл. #їжа #рецепт #закуска #готуємовдома ♬ Christmas Is Coming - DM Production

Приготування:

  1. Яйця відваріть круто, повністю остудіть і очистіть.
  2. Твердий сир та плавлений сирок натріть на дрібній тертці, так само подрібніть яйця.
  3. Крабові палички натріть або дуже дрібно наріжте ножем.
  4. Перекладіть крабові палички, сири та яйця в глибоку миску, додайте майонез і чорний мелений перець, ретельно перемішайте до густої, пластичної та однорідної маси.
  5. Поставте масу в холодильник на 15 – 20 хвилин, щоб вона краще тримала форму.
  6. Оливки обсушіть паперовим рушником. Злегка зволоженими руками беріть невелику кількість маси, викладайте всередину оливку та формуйте щільні кульки однакового розміру.
  7. Готові кульки акуратно викладіть на тарілку або дошку для подачі.

Як вибрати крабові палички?

Зверніть увагу на склад. Сурімі – основний інгредієнт якісних крабових паличок, підказує Beszamel.

Також варто пильно оглянути колір – навіть легке пожовтіння може бути поганим сигналом. Від такої продукції краще відмовлятися.

Що смачного приготувати?