Які їстівні гриби перебувають на межі зникнення?
Відповідно до звіту Міжнародного союзу охорони природи (IUCN), передає 24 Канал, кількість видів грибів у Червоній книзі, які перебувають під загрозою зникнення, перевищила 1 000.
Читайте також Найнебезпечніша зона для збору грибів: остерігайтеся цих місць
До скорочення таких видів призводить як вирубка лісів, так і розширення сільського господарства та розвитку міст.
- Наприклад, рідкісний гриб – лев'яча грива, або ж Hericium erinaceus, занесений до Червоної книги України відносно нещодавно.
Він знайдений у степовій зоні країни, зокрема в Одесі, йдеться в дослідженнях Інституту ботаніки імені М. Холодного. Належить гриб до цінних їстівних видів, а знайти його можна на стовбурах дерев.
Лев'яча голова розрісся на стовбурі дерева / Фото Jim Champion (Вікіпедія)
- Те саме стосується боровика бронзового (Boletus aereus), який також занесений до Червоної книги, статус якого – вразливий.
Боровик бронзовий – це один із видів білого гриба. Хоч гриб є їстівним, однак його не можна збирати. Він став вразливим через збір людьми, вирубування дубових лісів та природну рідкісність, йдеться в організації "Карпатсько-Дунайська програма".
Чим відрізняється боровик бронзовий від звичайного вигляду білого гриба / Фото vlisi.com
Open Agri Club – це професійна підтримка фермерів і агрокомпаній по всій Україні. Фінансування під посівну, добрива та аналіз ґрунтів, бухгалтерські й юридичні консультації, обмін досвідом з провідними аграріями України: Open Agri Club – це нові можливості для масштабування бізнесу.
- Маховик паразитний (Pseudoboletus parasiticus) попри назву теж вважається їстівним.
На сайті Світ грибів України йдеться про те, що цей гриб росте в листяних та змішаних лісах по всьому лісостепу. Він паразитує плодові тіла роду Scleroderma. Водночас зустріти його можна рідко, через це занесений до Червоної книги.
Як росте маховик паразитний / Фото vlisi.com
Які штрафи за збирання грибів з Червоної книги?
Штрафи за порушення порядку придбання, збуту чи розповсюдження об'єктів тваринного або рослинного світу, зокрема грибів, можуть складати від 510 гривень.
Натомість якщо йдеться про об'єкти, які перебували в межах територій та об'єктів природно-заповідного фонду, занесених до Червоної книги України, як-от рідкісні гриби, то штрафи можуть досягати до понад 3 тисяч гривень.