"Мурашник" – це популярний торт, який чудово підходить для затишного святкування. 24 Канал пропонує далі не зволікати та скористатися рецептом з TikTok diali_cooking.

Читайте також Не обов'язково ікра: канапки з авокадо і гранатом, які зроблять свято незабутнім

Як швидко приготувати торт "Мурашник"?

  • Час: 20 хвилин
  • Порцій: 8

Інгредієнти:
– 300 грамів борошна;
– 1 чайна ложка розпушувача;
– 250 грамів вершкового масла;
– 3 столові ложки цукру;
– 2 курячі яйця;
– 1 столова ложка сметани;
– 200 грамів вершкового масла для крему;
– 1 банка згущеного молока.

Готуємо смачний торт за лічені хвилини: відео

@diali_cooking Мурашник,цей давній смаколик люблять точно всі P.S. виглядає він і справді наче мурашник ️Нам потрібно для тіста: •борошно 300 г. •розпушувач 1 ч.л. •вершкове масло 250 г. •цукор 3 ст.л. •яйця 2 шт. •сметана 1 ст.л. До мʼякого масла додаємо цукор,яйця і перемішуємо. Потім всипаємо борошно і розпушувач,додамо сметану та замішаємо тісто.Ділимо на 4 частини та ставимо в морозилку на 1 год. Потім натираємо на тертці і ставимо випікатись у духовку при температурі 180 градусів 15-20 хв. Повністю охолоджуємо та ламаємо руками. ️Крем: •вершкове масло 200 г. •згущене молоко 1 б.я придбала у @«Сільпо» Збиваємо мʼяке вершкове масло із згущеним молоком,потім туди ж всипаємо подрібнене тісто та добре перемішуємо. Викладаємо у тарілку круглу,застелену харчовою плівкою та залишаємо в холодильнику на декілька годин. Можна не викладати у тарілку,а робити гірку мурашника. Смачного️ #торти #рецептторта #випічка #випічкальвів #смакота #готуємовдома #хрустим #смачно #блогукраїнською #фудблоггер ♬ som original - Juliano Gonçalves

Приготування:

  1. До м’якого вершкового масла додайте цукор і яйця, добре перемішайте до однорідності.
  2. Всипте борошно разом із розпушувачем, додайте сметану та замісіть м’яке, пластичне тісто.
  3. Розділіть його на чотири частини та поставте в морозильну камеру приблизно на одну годину.
  4. Охолоджене тісто натріть на крупній тертці, викладіть на деко й випікайте у духовці, розігрітій до 180 градусів, протягом 15 – 20 хвилин до легкого золотистого кольору.
  5. Готову крихту повністю охолодіть і поламайте руками на дрібні шматочки.
  6. Для крему м’яке вершкове масло збийте зі згущеним молоком до пишної, гладкої маси, після чого додайте подрібнене тісто та ретельно перемішайте.
  7. Отриману масу викладіть у круглу тарілку, застелену харчовою плівкою, добре ущільніть і поставте в холодильник на кілька годин для стабілізації.
  8. За бажанням сформуйте десерт у вигляді гірки "мурашника" без форми та подавайте охолодженим.

Як правильно збивати масло?

Масло повинно бути кімнатної температури – це секрет повітряного та ніжного результату. Починайте з малих обертів, щоб наситити масло киснем, розповідає Moje gotowanie.

Усі інгредієнти треба додавати поступово, не збавляючи обертів. В іншому випадку є дуже високий ризик розшарування.

Що ще приготувати?