Від часів Данила Галицького й донині: завод у Дрогобичі працює вже понад 760 років
Дрогобицький солеварний завод – найстаріше підприємство України, яке й досі працює. Король Данило Галицький ще не встиг заснувати місто Львів, як за 80 кілометрів від нього у містечку Дрогобич вже добували сіль у промислових масштабах.
У це складно повірити, але ось це підприємство працює з 1250 року, тобто вже понад 760 років. Це офіційно – згідно із записом у паспорті заводу. Проте перші згадки знаходять ще у патериках Києво-Печерської лаври, а це й узагалі 1097 рік. Що й казати, але солеварню навіть зображали на іконах.
Читайте також: Як молодий мільйонер Михайло Терещенко втратив все і почав бізнес з нуля
Таке довголіття - це перша дивовижа. Друга - сам спосіб добування солі. Зазвичай, як це відбувається? У місцях залягання будують шахти, запускають важку техніку, вирізають пласти кам'яної солі, подрібнюють та фасують її. Так, до прикладу, роблять в Артемівську та Слов'янську.
Інший спосіб – випарювання на сонці морської води. Або ж видобування із дна соляних озер. У Дрогобичі ж зовсім інша технологія. Тут сіль випарюють із солоних підземних вод.
Під містом протікає підземна річка, яка розмиває породи кам'яної солі, які там залягають – так утворюється солона вода, тобто ропа. Тут виривають шахту розміром 2 на 3 метри та завглибшки 50 метрів, проводять насоси та викачують цю воду. На смак вона солоніша, ніж в океані, що й не дивно. Адже в одному літрі аж 300 грамів солі.
Дрогобицький солеварний завод сьогодні
А далі все як у старі добрі часи. Це і є третя унікальність – технологія добування солі тут не змінюється ще з XIII століття. Природній розсіл переливають у чани, де його нагрівають до температури 106 градусів, від чого сіль осідає на дно. Звідти її згрібають вручну спеціальним шкребком та відправляють висушити останні краплі вологи. Уже згодом суху дрібну сіль вантажать на фасувальний контейнер. Лише уявіть у радянські часи щодня добували по 20 тонн солі. Тепер – усього 400 кілограмів.
Попри свою унікальність не те що на рівні Україні, але й усієї Європи, солеварня перебуває у критичному стані. Востаннє ремонт проводили 1924 року, чимало приміщень пустує, чани нагрівають дровами, а про стан даху і стін ви й самі можете судити. Існує подібний приклад у США, тут також випарюють сіль із підземної ропи, щоправда, такої історичної цінності це підприємство не має. Але це не заважає місцевим ресторанам розкуповувати їхню сіль і гордо використовувати локальний продукт.
Читайте також: Як галицьке масло стало еталоном якості у Західній Європі
Щось подібне є й у Дрогобичі. Свою сіль мешканці розкуповують, хоч вона й удвічі дорожча за, скажімо, Артемівську. У місцевих кав'ярнях пропонують солону каву. Залишається сподіватися, що підприємство, яке пережило польських королів, австрійських цісарів, німецьких окупантів та радянську владу, не зникне через людську байдужість, а на гербі Дрогобича і далі по праву зображатимуть 9 топок солі.
Вибір редакції
-
07:41Світоліна знялася у яскравій фотосесії фото
-
07:20
З порушниками правил дорожнього руху у Китаї вирішили боротись теплою водою
-
07:00Головні новини футболу 20 квітня: Венгер покине Арсенал в кінці сезону, Ярмоленко готовий повернутися на поле - Футбол 24
-
07:00Єлизаветі ІІ – 92! Цікаві факти з біографії королеви, яких ви точно не знали - Радіо Максимум відео
-
06:50Королівська сім'я Швеції відреагувала на смерть молодого музиканта Avicii - LifeStyle 24
-
06:20Прогноз погоди на 21 квітня: в Україну увірветься літнє тепло
-
05:40Що загрожує морякам "Норду", які намагалися втекти з України: коментар Держприкордонслужби
-
04:55З ким Кремль може розпочати війну найближчим часом: думка російського політолога
-
04:10З'явилася реакція Трампа на рішення КНДР припинити ядерні випробування
-
03:27Нестор Махно може повернутися до України
-
02:45У Росії літаки можуть перетворитися на "маршрутки", – ЗМІ фото
-
02:18
Усик розповів, як заробляв у дитинстві
-
01:41Лідер КНДР Кім Чен Ин зробив важливу заяву щодо ядерних випробувань
-
01:07У чому проблема пропозиції Авакова щодо деокупації Донбасі: пояснення радника МінТОТ
-
00:25
Усик пояснив, чому відмовився виходити на ринг під пісню про козаків
-
00:46В ООН назвали кількість українців, які не мають доступ до медицини через війну
-
00:33Британські правоохоронці ідентифікували основних підозрюваних у отруєнні Скрипаля
-
00:12Стало відомо, коли оприлюднять результати перевірки Надії Савченко на детекторі брехні
-
00:12Холостяк 8 сезон 7 випуск: п'яна витівка Галі, чому Рожден розізлив дівчат - lifeStyle
-
00:02Холостяк 8 сезон 7 випуск: проект покинула Настя - LifeStyle
-
23:55Помер відомий український космонавт Володимир Ляхов
-
23:38
Історія помсти Онищенка: які саме негативні наслідки чекають на Порошенка
-
23:34У Сирії загинув кореспондент російського телеканалу