Архів
Курси валют
Погода
22°C
24°C 16°C
  • вівторок
    24°C 18°C
  • середа
    28°C 19°C
  • четвер
    27°C 20°C
youtube @24
Loading...
google @24
RSS СТРІЧКА
Загальний RSS

Топ новини

Відео новини

Як правильно варити кукурудзу: корисні поради

Як  варити кукурудзу правильно, поради щодо варіння кукурудзи
Як варити кукурудзу правильно, поради щодо варіння кукурудзи / 24 Канал

Варена кукурудза – це одна з найулюбленіших літніх страв, яка смакує як дорослим, так і дітям. Як правильно варити кукурудзу, що зберегти всі корисні властивості – читайте далі в матеріалі.

Рецепт приготування кукурудзи дуже важливий, адже саме від приготування залежить смак та якість страви. І не дивлячись на простоту технології приготування, багато деталей можуть вплинути на кінцевий результат. 

Читайте також: Чим корисна кукурудза і кому її не можна їсти: цікаві факти

Пропонуємо Вам дізнатись декілька основних правил і порад, як краще та правильніше варити кукурудзу, щоб зберегти максимум корисних властивостей та смаку. 

Як правильно варити кукурудзу: інструкція 

Підготовка кукурудзи до варіння полягає в тому, що попередньо її потрібно обов'язково промити під чистою проточною водою та видалити всі брудні листки. Повністю початок від листя очищати не обов'язково. Головне – видаліть перед варінням зіпсоване листя.

Як  варити кукурудзу правильно
Як варити кукурудзу: перший крок – очищення 

Перед варінням бажано замочити кукурудзу на годину в холодній воді, а варити слід качани кукурудзи приблизно однакових розмірів. Це необхідно для того, щоб кукурудза зварилася вся рівномірно. Якщо качани занадто великі, розріжте їх навпіл.

Як варити стару кукурудзу

Навіть перезріла і "стара" кукурудза після відварювання буде м'якою і соковитою, якщо її правильно зварити. Для цього необхідно спочатку очистити качани від волокон і листя, потім розрізати їх навпіл і після цього залити сумішшю звичайної питної холодної води з молоком у співвідношенні 1:1.

Читайте також: Що приготувати на вечерю з курки: рецепти простих і смачних страв

У такій молочній суміші кукурудза повинна в цілому пролежати 4 години, після чого її можна відварити класичним способом.

Скільки хвилин варити кукурудзу

Кількість часу приготування кукурудзи залежить безпосередньо від ступеня її зрілості. Наприклад, молода кукурудза буде готова через 20-30 хвилин варіння, а дозрілу кукурудзу слід варити 30-40 хвилин. Час приготування добре дозрілих качанів становить 2-3 години.

Як  варити кукурудзу правильно
Як варити кукурудзу: головне правило – це не переварити її

Найголовніше – це не переварити кукурудзу, щоб зерна не почали тверднути. До речі, молода кукурудза смачна навіть без солі, вона ніжна і м'яка, і на відварювання цілком вистачає всього тридцяти хвилин.

Ідеально відварювати качани кукурудзи в чавунній каструлі, у якій досить товсті стінки, при цьому кришка каструлі повинна бути закрита. Також добре вариться кукурузка в глиняній каструльці. Також можна варити кукурудзу в пароварці і навіть мікрохвильовій печі. Дехто примудряється запекти її в духовці.

Читайте також: Варення з шишок: рецепт смачного десерту з лісовим ароматом

Як правильно приготувати кукурудзу: покроково

1. Кукурудзу слід опустити в киплячу воду.

2. Перед варінням і під час приготування воду солити не потрібно, тому що зерна будуть жорсткими.

3. Солять кукурудзу зазвичай за 5 хвилин до готовності або перед тим, як подати на стіл.

Як  варити кукурудзу правильно
Смакуйте вареною кукурудзою, поки вона тепла

4. У воду для варіння можна додати трохи цукру і вершкового масла, – вони додадуть страві ніжний смак.

5. На великому вогні варити кукурудзу не можна. Відразу після закипання, зменшіть вогонь.

6. Під час охолодження кукурудза трохи твердне, тому бажано їсти її майже відразу після варіння, поки вона ще є теплою.

Джерело: 24 Канал
powered by lun.ua
Якщо Ви виявили помилку на цій сторінці, виділіть її та натисніть Ctrl+Enter
Коментарі
Більше новин
При цитуванні і використанні будь-яких матеріалів в Інтернеті відкриті для пошукових систем гіперпосилання
не нижче першого абзацу на Телеканал новини «24» — обов’язкові.
Цитування і використання матеріалів у оффлайн-медіа, Мобільних додатках, SmartTV можливе лише з письмової згоди Телеканалу новин «24».
Матеріали з маркуванням «Реклама» публікуються на правах реклами.
Усі права захищені. © 2005—2017, ПрАТ «Телерадіокомпанія “Люкс”», Телеканал новин «24»
Залиште відгук