Меню на Новий рік 2020: які смаколики приготувати вдома

Меню на Новий рік 2020: рецепти / nash.live

Новий рік – найочікуваніше свято в році. Воно символізує початок життя з чистого аркуша. Відтак, саме цей день треба провести якнайкраще, аби протягом року успіх та щастя не покидали та йшли пліч-о-пліч. Для того, щоб святкування пройшло чудово, треба добряче подумати над меню до святкового столу. Найсмачніші та найцікавіші ідеї страв – читайте у нашому матеріалі.

Покровителем нового року є Білий Щур. Відтак, аби задобрити її треба приготувати ті страви, які йому будуть найбільше до вподоби. Щур є невибагливим гризуном, тож на вашому столі може бути все, що ви любите: овочі, фрукти, м'ясо, сири, солодощі. 

Читайте також: Новий рік Білого Щура 2020: як його правильно зустріти

На новорічному столі повинен переважати білий колір – символ року Щура. Прикрашати страви на святковому фуршеті слід тертим сиром або курячим білком. Для прикрашань також підійдуть горіхи. 

Щоб догодити Білому Щуру, новорічний стіл 2020 повинен бути прикрашений у світлих тонах. Окрім традиційних закусок, не забудьте про салати, адже це обов'язковий атрибут Нового року. Окрім салатів приправлених майонезом, ви можете приготувати легкі овочеві салати з оливковою олією з додаванням великої кількісті зелені. Запам'ятайте, що подавати їх треба у невеликих порціях, адже щур багато не їсть. 

Прикрашання столу в світлих тонах


Нехай на вашому столі буде багато білого посуду


На новорічному столі повинні бути закуски


Уникайте величезних порцій на святковому столі


Подбайте про естетику новорічного столу


З білим кольором ви можете комбінувати будь-який інший

Меню на Новий рік 2020

Закуска холодна

– Нарізка овочів (перець болгарський жовтий, помідор жовтий, броколі, селера, огірок, оливки, зелень);

– Нарізка сирів (камамбер, брі з медом чи смородиновим джемом);

– Нарізка м'ясних виробів (шинка, буженина, ковбава, рулет);

меню на новий рік
Меню на Новий рік 2020

Закуска "Мишка"

Як приготувати закуску

Інгредієнти:
– 180 грамів плавленого сиру;
– 150 грамів твердого сиру;
– 150 грамів крабових паличок;
– 2 яйця;
– 1 зубчик часнику;
– 2 ст.л майонезу;
– редиска;
– сіль, перець.

Рецепт приготування закуски "Мишка"

1. Відваріть яйця, остудіть і очистіть. 

2. Натріть яйця і плавлений сир на дрібній тертці. 

3. Натріть крабові палички (декілька крабових паличок залиште для прикраси).

4. Терті крабові палички відправити в тарілку з яйцями і сиром.

5. Видавіть часник через часникодавку. Додайте майонез. Посоліть і поперчіть за смаком. Натріть твердий сир.

6. З сирної маси сформуйте невеликі кульки і обваляйте їх в тертому твердому сирі.

7. Редиску наріжте тонкими кружечками. Червону частину крабової палички наріжте тонкими смужками.

8. З сирної маси зробіть форму щура (овальну, з загостреним кінцем з одного боку).

9. З чорного перцю зробіть очі і ніс, з редиски – вушка, а з смужки крабової палички – "хвіст".

10. Прикрасьте зеленню, редискою, шматочками сиру. 

– Бутерброди з ікрою чи з сиром;

меню новий рік 2019
Що приготувати на Новий рік 2020

– Роли та суші;

суші
Роли до новорічного столу 2020

– Сирні кульки.

сирні роли
Сирні кульки до новорічного столу 2020

Закуска гаряча

– Реберця в маринаді;

ребра в маринадіді
Ребра в маринаді на Новий рік 2020

– Котлета по-київськи;

– Рулет з яловичини.

Читайте також: Салати без майонезу на Новий рік: рецепти і поради від шеф-кухаря

Салати

Салат з куркою та картоплею "Білий щур"

Інгредієнти:
– курячого філе;
– 4 картоплини;
– 60 грамів солених огірків;
– 50 грамів цибулі;
– 2 яйця;
– 4 ст. л майонезу;
– маслини;
– кріп;
– сіль, перець.

1. Відваріть куряче філе. Додайте в каструлю чорний перець горошком та сіль. Час приготування – 25 хвилин. Після приготування поставте охолоджувати. Після цього наріжте кубиками

2. Відваріть картоплю в мундирі. Час приготування – 25 хвилин. Дайте їй остудитися і тоді натирайте на грубій терці. 

3. Відваріть яйця і після остигання натріть їх на дрібній терці. 

4. Дрібно наріжте цибулю. 

5. На тарілці викладіть контур гризуна, викладіть картоплю і зробіть зверху майонезну сітку. 

6. Тоді наступним шаром викладайте курку кубиками. 

7. Після курки ставте нарізану цибулю, а після цибулі викладайте дрібно нарізаний соломкою огірок. Зробіть знову майонезну сітку. 

8. Посипте салат жовтком, а зверху – натертими яєчними білками. 

9. Перед подачею на стіл вушка прикрасьте кропом, рот і очі зробіть з маслин.

– "Цезар";

салат цезар
Салат "Цезар" на Новий рік 2020

– "Грецький".

салат грецький
Салат "Грецький" на Новий рік 2020

Основна страва

– Запечений кролик;

Читайте також: Вихідні на Новий рік 2020: скільки будемо відпочивати у січні

– Качка з яблуками;

– Лазанья;

лазанья
Лазанья до новорічного столу 2020

– Паста з тунцем.

Десерт 

– Нарізка фруктів (апельсин, мандарин, ківі, банан, ананас, ягоди);

нарізка фруктів
Нарізка фруктів у Новий рік 2020

– Фруктовий торт;

– Ягідний десерт.

Напої

– Біле вино, шампанське, солодкий лікер чи коктейлі на будь-який смак.

алкоголь
Оригінальні коктейлі в новорічну ніч 2020

Гарного святкування Нового року!

powered by lun.ua
Якщо Ви виявили помилку на цій сторінці, виділіть її та натисніть Ctrl+Enter
Коментарі
Залиште відгук