30 років Незалежності України

Щодо походження вареників існує багато думок. За однією версією, вони прийшли до нас із Польщі. (Щоправда, там їх називають пирогами.) За іншою – це запозичена слов'янами давня турецька страва дюш-вар. Але якщо турки начиняють свої дюш-вари лише м'ясом, то українці готують вареники також із ягодами, овочами, квашениною й навіть з оселедцем!

Кухня – це візитівка народу, за якою його впізнають у всьому світі. Символом української кухні є борщ. Рецептів цієї страви існує понад 400. То який же з них – найправильніший?