Так, якщо скорочення виробництва морозива минулого року склало близько 20% - до 105 тис. тонн, то цього року фахівці навіть не наважуються давати прогнози.
Одним з негативних факторів, що вплинули на реалізацію морозива, виробники холодного продукту називають скорочення сезону продажу через затяжну прохолодну весну. Також виробники відчувають дефіцит якісної сировини, спричинений зменшенням обсягів виробництва молока.
Ринок морозива тане
Причина - зниження доходів населення та зростання собівартості продукції.