Безопасны ли уже арбузы и дыни для ежедневного употребления и когда их цена максимально снизится – журналистка 24 канала расспросила экспертов.
Все еще опасно?
Сейчас рынки и супермаркеты завалены арбузами и дынями. Продавцы убеждают в безопасности нынешнего урожая, однако не все покупатели рискуют их покупать, ожидая разгар сезона – август.
Советы: Как и когда есть арбузы и дыни, чтобы не отравиться
Так, в прошлом году киевлянка Валентина начала покупать арбузы в середине июля. Насладившись ягодами несколько дней, девушка заметила на руках странную сыпь. Хотя раньше аллергии на арбузы у нее не было. Врач это объяснила избыточным количеством удобрений. Поэтому, от потребления арбузов пришлось отказаться. В этом году девушка с осторожностью смотрит на бахчевые, ожидая августа.
Эксперты же отмечают – современная селекция позволяет выращивать большинство культур без применения большого количества нитратов и удобрений. Актуальной для Украины есть и проблема дороговизны удобрений из-за чего многие отечественные фермеры не могут позволить себе их много покупать. В то же время, проверки показали – сейчас содержание удобрений в арбузах во много раз превышает норму.
Как уменьшить риск отравления нитратами, смотрите здесь:
Покупая арбузы, нужно понимать – вы все еще рискуете ими отравиться. На самом деле, вероятность превышения уровня удобрений – 50 на 50, поэтому стоит немного подождать: через неделю можно будет купить безопасные традиционные сорта бахчевых,
– убеждает председатель Ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко.
Недешевая транспортировка
Конец июля – период массового сбора урожая дынь и арбузов на Херсонщине. Поэтому, в ближайшее время стоит ожидать их удешевление в столичной торговые сети. По мнению исполнительного директора Экономического дискуссионного клуба Олега Пендзина, в этом году неплохой урожай бахчевых и их стоимость будет невысокой. По крайней мере, цены не будут превышать прошлогодние показатели.
Важно: Вся правда о нитратах: Супрун развенчала популярные мифы
Однако, высокая урожайность – это полдела. Едва ли не основную долю стоимости ягод, которые продаются в столице и на западе страны, составляют расходы на транспортировку.
Когда мы считаем цену такого типа ягод, необходимо учитывать транспортные расходы. Их везут довольно долго, поэтому дорогой не сам арбуз, а его доставка,
– объясняет Олег Пендзин.
Эта проблема была актуальной во все времена. Понятно, что довезти арбузы из Херсона в Киев и во Львов – стоит по-разному. Например, в столице можно запустить баржу по Днепру, а вот на Западную Украину уже нет. Поэтому цена будет зависеть еще и от региона, где будут продавать урожай.
Ценовой прогноз
В прошлом году в столице можно было купить те же арбузы даже по 1,5 гривны за кило, после прихода в столицу так называемых "барж Гройсмана". Правда, пока о них даже не вспоминают.
Основу стоимости арбузов составляют расходы на транспортировку / Фото 24 канала
Тогда это была некая реклама водного транспорта, что запустили в законопроект, который депутаты приняли только в первом чтении. Сейчас рекламировать водный транспорт никто не будет (нет смысла), соответственно не стоит ждать баржи с бахчевыми. В случае доставки арбузов и дынь водой, себестоимость их транспортировки была невысокой, что положительно влияло на цену.
Покупателю на заметку: ТОП-10 советов как выбрать спелый арбуз
В этом году на стоимость арбузов и дынь будет влиять, как ни странно, Укртрансинспекция. Именно этот орган будет контролировать вес грузового транспорта. Согласно нормам, даже большой грузовик не должен весить более 20 тонн, но перевозчики часто игнорируют эту норму (иногда машины весят и более 50 тонн). Поскольку арбузы тяжелые и объемные, часто именно грузовики с бахчевыми и весят больше нормы. Поэтому, если инспекция будет контролировать машины, это негативно повлияет на цену, и она не очень снизится. Правда, представители бизнеса выходили на протесты против такого контроля. Кто победит – инспекция или бизнес – уже скоро станет понятно.
Если инспекция будет контролировать тяжеловесный транспорт, тогда цена арбузов будет расти, если нет – будет такой же низкой, как и качество дорог. Что выберет исполнительная власть – сказать трудно,
– считает Алексей Дорошенко.
Вероятно мы увидим усиление работы Укртрансинспекции, поэтому на оптовых рынках в пик сезона цена на ягоды будет доходить до 2 гривен за кило, на обычных рынках покупатели будут платить 3-4 гривны. Относительно дынь – за кило представителя сорта "Амаль" в пик сезона придется заплатить примерно 14 гривен, "колхозница" обойдется примерно от 12 гривен за кило.