Хек часто вважають занадто простою рибою для соковитих котлет. Але саме з нього виходить ніжна основа, яка добре поєднується з овочами, хлібом і зеленню.
Вареники в українській кухні мають десятки варіантів – від класичних із картоплею до менш відомих, які готували ще наші бабусі. Один із таких рецептів поєднує сир і кулешу.