Архив
Курси валют
Погода
22°C
24°C 18°C
  • пятница
    22°C 19°C
  • суббота
    25°C 20°C
  • воскресенье
    26°C 18°C
youtube @24
Loading...
google @24
RSS ЛЕНТА
Общий RSS

Топ новости

Видео новости

День шоколада: 5 изысканных десертов, которые вы сможете приготовить дома

Всемирный день шоколада 11 июля 2018: рецепты шоколадных десертов
Всемирный день шоколада 11 июля 2018: рецепты шоколадных десертов / 24 Канал

День шоколада 2018 празднуют 11 июля и это точно самый сладкий и самый вкусный день в году! Мы собрали для вас 5 шоколадных десертов, которые точно нужно приготовить в этот день и насладиться незабываемым вкусом. Рецепты десертов из шоколада – далее в материале.

Шоколад, или как его называли в древности "пища богов", ученые определили как самый сильный антидепрессант. Поэтому это праздник не только сладкий и вкусный, но и веселый и полный радости. К тому же, рецепты десертов с шоколадом – довольно просты в приготовлении.

Читайте также: Как приготовить шоколадно-банановое мороженое без молока: рецепт

Как же лучше отпраздновать настоящий праздник шоколада, если не приготовить изысканный шоколадный десерт? Сайт "24" подготовил для вас 5 рецептов шоколадных рецептов с фото, которые вы сможете с легкостью повторить на домашней кухне.

Топ-5 рецептов шоколадных десертов

Рецепт шоколадно-малинового тарта

Для тарту можна використовувати будь-які ягоди: полуницю, чорницю тощоРецепт шоколадно-малинового тарта – для тарта можно использовать любые ягоды: клубнику, чернику и т.д.

Ингредиенты:
- мука 175 г
- какао 25 г
- сахарная пудра 50 г
- сливочное масло 10 г (охлажденное)
- яичный желток 1 шт
- холодная вода 4 ч.л
- малина
- молоко 200 мл
- сливки 50 мл
- яйца 2 шт
- ванильный экстракт (по желанию)

Рецепт приготовления шоколадно-малинового тарта:

1. Соедините сухие ингредиенты: муку, какао и пудру. Добавьте охлажденное масло и перемешайте тесто, оно должно быть рассыпчатым. Добавьте желток и перемешайте. Тесто заверните в пищевую пленку и поставьте в холодильник на 15 минут.

2. Готовое тесто раскатайте и выложите в форму для выпекания. Оставьте его в холодильнике еще на 20 минут.

3. Охлажденную основу для тарта застелите пергаментом и насыпьте поверх слой фасоли или риса (чтобы тесто не поднималось во время выпечки). Выпекайте 15 минут при 200 градусах. Достаньте тесто, уберите груз и оставьте еще на 5 минут в духовке.

4. Молоко, сливки и сахар доведите до кипения. Добавьте шоколад и снимите с огня, помешивайте пока шоколад не растает. Остудите, добавьте яйца и ванильный экстракт.

5. Выложите малину слоем на основу тарта и залейте шоколадной смесью. Поставьте в духовку еще на 20-30 минут

6. Охладите тарт при комнатной температуре и украсьте свежей малиной сверху.

Читайте также: Классический шоколадный брауни: подробный рецепт с фото

Рецепт шоколадного мороженого

Домашнее мороженое в разы полезнее и вкуснее, чем то, что предлагают нам в магазинах.

Шоколадне морозива вдома: рецепт Рецепт шоколадного мороженого дома

Ингредиенты:
- плитка черного шоколада
- молоко 100 мл
- сливки (35% жирности) 300 мл
- сахар 50 г

Рецепт приготовления шоколадного мороженого:

1. Разогрейте молоко на плите, но не доводите до кипения. Добавьте шоколад и сахар. Хорошо помешивайте до того, пока шоколад и сахар не растают. Дайте смеси остыть.

2. Взбейте сливки миксером до состояния густого крема. В процесса взбивания добавьте шоколадно-молочную смесь и хорошо перемешайте.

3. Готовую смесь выложите в форму и поставьте в холодильник. Каждый час доставайте мороженое и еще раз взбивайте, чтобы смесь не кристаллизовалась. После 3-4 часов оставьте мороженое в морозилке еще на час. После чего его можно подавать к столу.

Читайте также: Вкусный рецепт жареного мороженого

Рецепт шоколадного фондана

Шоколадний фондан: рецепт
Рецепт шоколадного фондана

Ингредиенты:
- плитка черного и молочного шоколада
- сливочное масло 100 г
- 3 яйца и 2 желтка
- сахар по вкусу
- мука (1 ст.л без горки)

Рецепт приготовления шоколадного фондана:

1. Растопите шоколад и сливочное масло на водяной бане. Перемешайте до однородной массы и снимите с огня.

2. Перетрите яйца и желтки с сахаром до белой массы. Добавьте столовую ложку муки.

3. Медленно введите шоколад в яичную массу. Посыпьте формочки для выпекания мукой или какао и залейте шоколадной массой. Нельзя смазывать формочки маслом, это не позволит фондану подняться.

4. Выпекайте фондан в духовке 7-10 минут. Когда на поверхности не будет блестящей пленки – фондан готов.

5. Подавайте фондан теплым со свежими фруктами и листочком мяты.

Рецепт шоколадных капкейков

Рецепт шоколадных капкейков со сливочным кремом

Ингредиенты:
- сливочное масло 100 грамм
- темный шоколад 60 грамм
- какао-порошок 70 грамм
- пшеничная мука 120 грамм
- сода 1/3 ч.л.
- разрыхлитель 3-4 ч.л.
- яйца 2 шт.
- сахар 120 грамм
- натуральный йогурт 100 грамм

Для крема:
- сливочное масло 120 грамм
- сливочный сыр 240 грамм
- сахарная пудра 200 грамм
- ванильный экстракт 1/2 ч.л.

Рецепт приготовления шоколадных капкейков:

1. Растопите на водяной бане шоколад и сливочное масло. Перемешайте до однородной массы.

2. Когда шоколадная масса остынет, добавьте яйца, сахар, йогурт и хорошо перемешайте.

Читайте также: 5 оригинальных идей приготовления блинов: рецепты с фото

3. Смешайте сухие ингредиенты: муку, какао, разрыхлитель и соду. Добавьте к шоколадной массе и хорошо перемешайте.

4. Выложите тесто в специальные бумажные формочки для капкейков. Выпекайте в разогретой духовке 20-30 минут при 180 градусах.

Рецепт домашніх капкейків
Рецепт домашних капкейков

5. Для крема взбейте сливочное масло и сыр миксером. Постепенно добавляйте пудру и ванильный экстракт. Крем должен быть густым и хорошо держать форму. После взбивания поместите его в холодильник еще на 20 минут.

6. Готовые капкейки украсьте кремом. По желанию можно посыпать шоколадом или свежими ягодами.

Рецепт шоколадных пончиков

Рецепт шоколадных пончиков

Ингредиенты:
- сливочное масло 100 г
- мука 100 г
- какао 50 г
- разрыхлитель 1 ч.л
- сахар (по вкусу)
- яйца 2 шт.
- йогурт 100 г

Рецепт приготовления шоколадных пончиков:

1. Растопите сливочное масло. Смешайте сухие ингредиенты и хорошо перемешайте (кроме сахара).

2. Взбейте яйца до белой пены. Добавьте йогурт и еще раз взбейте. Добавьте растопленное масло и хорошо перемешайте.

3. Смесь яиц и масла вылейте в муку с какао. Вымешивайте лопаткой или руками. Тесто должно быть однородным и немного липким. Накройте его пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 30-40 минут.

4. После этого достаньте тесто и раскатайте на столе. Толщина теста – не менее 1 сантиметра. С помощью специальной формочки выдавите пончики. Если у вас ее нет, воспользуйтесь большим стаканом, а "дырочку" удобно делать крышкой от обычной бутылки с водой.


Пончики поливайте растопленным шоколадом

5. Нагрейте в кастрюле масло. И осторожно опускайте в масло каждый пончик. Важно, чтобы масло не закипело, тогда пончики не сгорят. Жарьте каждый пончик по 1-2 минуте с каждой стороны.

6. После жарки выложите пончики на бумажные полотенца, они заберут лишнее масло.


Рецепт домашних шоколадных пончиков

7. Растопите шоколад на водяной бане и смажьте каждый пончик. Или разведите воду с сахарной пудрой до консистенции глазури.

Вкусного Дня шоколада!

Автор: Елена Булан
Источник: 24 Канал
powered by lun.ua
Если Вы обнаружили ошибку на этой странице, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter
Комментарии
Больше новостей
При цитировании и использовании любых материалов в Интернете открытые для поисковых систем гиперссылки
не ниже первого абзаца на Телеканал новостей «24» - обязательные.
Цитирование и использование материалов в оффлайн-медиа, мобильных приложениях , SmartTV возможно только с письменного согласия Телеканала новостей "24".
Материалы с маркировкой «Реклама» публикуются на правах рекламы.
Все права защищены. © 2005-2017, ЗАО «Телерадиокомпания" Люкс "», Телеканал новостей «24»
Залиште відгук