Ежегодно импортеры бьют рекорды по объемам вина, завезенного в Украину из-за рубежа, ведь наш рынок является полностью открытым, отмечает 24 Канал. Сейчас, через 3 года после отмены пошлины на импорт напитков из других стран, доля вин украинского происхождения на полках магазинов сократилась на 26 – 30%, и эта тенденция сохраняется.

Читайте также Амбассадоры винного вкуса: парижская премьера Villa UA

Украинское виноделие оказалось один на один с нашествием производителей из других стран. К этому добавляются огромные дотации и субсидии со стороны ЕС для своих компаний и миллионы евро, вложенные в имиджевую составляющую стран, которые производят вино. Все это в сумме спровоцировало сокращение спроса на украинское вино и уменьшение объемов производства. В общем винодельческая отрасль в Украине фактически оказалась на грани выживания.

Понятно, что государству пока не до виноделов. И что же с этим всем можно сделать в моменте?

Ответ короткий: украинским виноделам – делать качественное вино, а потребителю – осознать, что импортное не значит лучшее, открывать для себя украинскую продукцию и полагаться прежде всего на собственные ощущения и вкусы.

Лучшие сомелье Украины продегустировали вина из бюджетного сегмента

Разобраться в том, насколько качественными являются вина в магазинах и уступают ли они зарубежным, помогли профессионалы винного рынка – лучшие сомелье Украины разных лет во главе с руководителем Ассоциации сомелье Украины Иваном Бачуриным. Для этого эксперты продегустировали напитки в ценовом сегменте 90 – 150 гривен.

Цель дегустации – определить лучшие вина в этой ценовой категории. Участниками дегустации были лучшие сомелье Украины 2007, 2009 и 2016 годов. Мы продегустировали 5 образцов белых сухих и белых полусладких вин и определили достойные образцы, что есть на рынке Украины,
– объяснил Иван Бачурин.

Он отметил, что вина на каждый день должны быть априори качественными и доступными. "Что такое качество? Это баланс между ароматом, вкусом и послевкусием", – отметил руководитель Ассоциации сомелье Украины.

Он также рассказал, какой должна быть минимальная стоимость вин.

Цена должна стартовать от 90 гривен. Слишком низкая стоимость – это повод задуматься. Низкий ценник – это вопрос к качеству сырья и вкусовых свойств вина,
– сказал Иван Бачурин.

Вина от ТМ Villa UA получили признание сомелье

Чтобы избежать предвзятости, эксперты в режиме "слепой" дегустации оценивали именно вкусовые свойства вин, а не этикетки, марки, страны происхождения или другие второстепенные факторы. А дальше – поделились своими выводами.

Как рассказал Юрий Глушко, лучший сомелье Украины 2007 года, на дегустации было представлено около десяти вин от разных производителей со всего мира. По его словам, в категории "белые полусладкие вина" однозначным лидером оказалось вино Shateau Baron от ТМ Villa UA.

Это вино светло-соломенного, почти прозрачного цвета, встречает нас цветочным ароматом с оттенками муската, груши и айвы. Имеет невероятно свежий вкус, приятная сладость уравновешивается очень нежной кислинкой. Косточковые плоды довершают палитру фруктовых вкусов. Я бы посоветовал попробовать это вино с разнообразными паштетами, пикантными сырами и не слишком сладкими десертами,
– отметил Юрий Глушко.

Своим мнением поделился и Вячеслав Назарчук – лучший сомелье Украины 2016 года.

От сегодняшней дегустации у меня очень положительные впечатления. Я для себя отметил именно пятый образец – это было ТМ Villa UA Chardonnay, белое сухое, Украина. Это вино поразило меня своей чистой ароматикой. Оно имеет оттенки цветов, цукатов, сбалансированный вкус, очень долгое послевкусие. Если рекомендовать его в гастрономии, то я бы посоветовал его к мясным закускам, салатам, возможно, к рыбным закускам,
– сказал Вячеслав Назарчук.

К слову, оценку профессионалов подтверждают и потребители, которые голосуют собственной гривной, выбирая марку. Ведь сухое Chardonnay и полусладкое Shateau Baron от Villa UA являются самыми популярными белыми винами из ассортимента производителя.

Сравнительная дегустация украинских и импортных вин из масс-маркета: смотрите видео

"Сейчас очень важно проявить потребительский патриотизм"

Что имеем в общем итоге? Украинцам стоит открывать для себя продукцию, произведенную в нашей стране, ведь это станет дополнительным шагом поддержки отечественных производителей.

Сейчас очень важно проявить потребительский патриотизм – выбирать именно украинские вина. Украина имеет все для того, чтобы производить качественные вина, которые могут конкурировать на мировом рынке,
– отметил руководитель Ассоциации сомелье Украины Иван Бачурин.

Пришло время переосмыслить свой выбор и убедиться, что украинское вино не просто конкурирует, а во многом превосходит зарубежные аналоги. А проявлять потребительский патриотизм – это сейчас мейнстримная позиция осознанного гражданина, тем более, что у нас есть для этого все основания. Ведь украинское виноделие имеет длительную историю и развивается благодаря людям, которые любят свое дело. Именно такие профессионалы и создали более 10 лет назад вина, которыми смакует вся Украина – Villa UA.

Высокие стандарты производства и собственный фирменный стиль делают этот продукт особенно вкусным и незабываемым. Поэтому поддерживайте и покупайте украинское!