Дієтолог Михайло Гаврилов розповів, чим можна їх замінити.
Читайте також: Україна – перша у рейтингу смертності через неправильне харчування
Замість кіноа вживайте гречку
Прихильники безглютенової дієти обожнюють кіноа, хоча є більш звичний варіант – гречка. У неї низький глікемічний індекс і вона відмінно підходить для основних страв. А її насіння – джерело ензимів і протеїнів.
Замість кіноа вживайте гречку
На заміну шпинату – щавель
Для тих, кому шпинат з якихось причини не доступним, є альтернатива з городу – щавель. А високий вміст клітковини, вітамінів B і K, марганцю і лютеїну робить його гідним конкурентом шпинату.
Замість ягодів годжі – шипшина
Ягоди годжі справді мають чудодійні властивості спалювати зайві калорії. Проте насправді, в них немає речовин, що володіють цим ефектом. Зате вони багаті вітамінами А, С, Е, групи B і антиоксидантами. Ними і багата шипшина.
Заміність насіння чіа на насіння льону
Насіння чіа дійсно багаті поліненасиченими жирними кислотами, а ось засвоюються вони не дуже. Зовсім інша справа насіння льону.
Більше новин, що стосуються лікування, медицини, харчування, здорового способу життя та багато іншого – читайте у розділі Здоров'я.