Огірки дуже корисні та низькокалорійні, тому їх можна вживати в необмеженій кількості, не хвилюючись за фігуру. Багато людей звикли чистити огірок, однак саме в шкірці міститься найбільше корисних речовин та вітамінів.
В огірках дуже багато води, тож вони допомагають організму не зневоднюватись. В гіркому кінчику огірка містяться речовини, які здатні допомогти в боротьбі з раком. Вчені не виключають, що можливо в майбутньому за допомогою цих речовин можна буде створити ефективні ліки.
Читайте також: Біологи з'ясували, який овоч сприяє схудненню: ви будете здивовані
В огірках також є лігнано – фенольні сполуки, які здатні захистити від раку. Ці елементи боряться із бактеріями в травній системі. Вітамін К, яким багаті овочі, також позитивно впливає на здоров'я кісток.
В огірках міститься калій, який підтримує серце і судини. В цих овочах дуже багато клітковини, яка здатна природним чином нормалізувати травні процеси.
Також огірок може впоратись із неприємним запахом з рота та полегшити симптоми похмілля.
