Етнічна самобутність караїмів ледь витримала випробування часом. Про це читайте в історії із циклу про національні спільноти від Ukraїner.
Зверніть увагу Запальні ритми у крові: чому кубинці переїжджають жити в Україну
Попри мінливі політичні процеси, хвилі антисемітизму та антирелігійні кампанії Радянського Союзу на історичних українських землях караїми зберігають крихти своєї історії та культури.
Караїми, разом із кримськими татарами і кримчаками, є корінним народом України. У караїмів немає іншої батьківщини, окрім Криму, який, власне, в нас забрали,
– зазначив Олександр Дзюба, голова караїмської громади Харкова.
На материковій частині України найбільша караїмська громада діє в Мелітополі, єдина діюча караїмська кенаса – в Харкові. У Києві, Галичі й Луцьку залишились окремі представники колись потужних спільнот.
Стрижнем караїмської спільноти є їхні вірування: вони визнають Тору, відмовляючись від її догматичних трактувань релігійними установами, бо вважають, що інтерпретувати Святе Письмо має той, хто його читає.
Служіння традиційно відбувається тричі на тиждень / Фото Ukraїner
Караїмська кухня
Вона схожа на єврейську, але має низку відмінностей та унікальних страв – це показує взаємозв'язок між юдейським та тюркським походженням спільноти. Наприклад, караїми мають дещо інший рецепт маци.
У нас мацу печуть. Не таку як юдейська, вона пресована. Там під час свят не вільно муку споживати, молоко. А у нас маца така кругла. На воді, молоці, сметані робили,
– розповів Семен (Шимон) Морткович, найстарший представник галицької караїмської громади.
У Криму, Мелітополі та литовських караїмських осередках готують традиційні пиріжки з м'ясом – "ет аяклак". Представниці громади Мелітополя вважають, що вони заслуговують бути включеними до списку нематеріальної спадщини ЮНЕСКО, і докладають для цього всіх зусиль.
Більше про життя караїмів України: дивіться відео Ukraїner