Среди угроз такого сочетания называют выделение токсичных веществ при контакте меда с кипятком. Можно ли употреблять чай с медом – рассказывает 24 Канал со ссылкой на химика Глеба Репича.

Интересно Не принесут пользы здоровью: какие продукты нельзя запивать чаем

Можно ли совместить чай с медом

Когда речь идет об угрозе сочетания чая с медом, то указывают на то, что в результате нагревания образуется токсичный оксиметилфурфурол. Однако Глеб Репич объясняет, что это вещество образуется не только при нагревании меда – это вещество можно найти в кофе, гренках, вареньях, сухофруктах и даже в винах.

Химик отмечает, что независимо от нагрева, оксиметилфурфурол все равно появляется в продуктах, которые хранятся в течение длительного времени, из-за процесса естественного распада сахаров.

Детальные исследования показали, что токсичность и канцерогенность оксиметилфурфурола на живых организмах не подтверждены,
– отмечает Репич.

Действительно ли можно добавлять мед в чай: смотрите видео

Поэтому химик успокаивает и говорит, что добавлять мед в чай можно. Зато нутрициологи отмечают, что недостатком добавления меда в горячий чай является то, что в таком случае мед теряет свои полезные свойства. Поэтому чтобы такая комбинация была максимально полезной, мед рекомендуют добавлять в немного охлажденный напиток комнатной температуры.

Важно! Этот материал носит исключительно общеинформационный характер и не может быть основой для установления диагноза или медицинских заключений. Публикации на сайте основаны на последних актуальных и научно обоснованных исследованиях в сфере медицины. Но если Вам нужны установление диагноза или медицинская консультация, обязательно обратитесь к врачу.