Архів
Курси валют
youtube @24
Loading...
google @24
RSS СТРІЧКА
Загальний RSS

Топ новини

Відео новини

Вчені винайшли корисний для здоров’я алкогольний напій

18:35, 29 червня 2017 2265 Читать новость на русском
Корисне для здоров’я пиво
Корисне для здоров’я пиво / informat.com.ua

Вчені з Сінгапуру створили корисне для здоров'я пиво шляхом додавання до його складу пробіотиків – речовин мікробного походження, які нейтралізують токсини і віруси, а також регулюють імунну систему людини.

Про це повідомляє ТАСС.

Корисні для здоров'я властивості пробіотиків відомі давно, більше того, в багатьох продуктах, схильних до ферментації, містяться так звані хороші бактерії. Але ці речовини ще не додавалися в такий популярний продукт, як пиво,
– зазначила автор проекту, студентка четвертого курсу Елсіні Чань .

Вона також додала, що їм довелося зіткнутися з низкою проблем, головною з яких стало вміст у пиві хмельових кислот, які запобігають зростанню і виживанню пробіотиків.

Читайте також: Що їдять на сніданок країни з найвищою якістю життя

Але в результаті експериментів, що тривали близько 9 місяців, науковцям вдалося збільшити і підтримувати життєздатність штаму пробіотика.

"Безпосередньо в даній розробці була застосована бактерія молочної кислоти, яка для підтримки життєдіяльності використовує цукор, що міститься в суслі", – розповіла також Чань.

Читайте також: Як харчуватися у спеку: поради лікаря

За її словами, кінцевий продукт виходить з гострим і терпким смаком при вмісті алкоголю близько 3,5%. Автор проекту також зазначила, що в 100 мілілітрах нового пива міститься близько 1 мільярда бактерій, саме таку дозу рекомендує приймати Міжнародна наукова асоціація пробіотиків і пребіотиків.

Джерело: 24 Канал
powered by lun.ua
Якщо Ви виявили помилку на цій сторінці, виділіть її та натисніть Ctrl+Enter
Пропозиції партнерів
Коментарі
СЛУХАЙ ON AIR
РАДІО МАКСИМУМ Радіо Максимум
ЧИТАЧІ РЕКОМЕНДУЮТЬ
Більше новин
Новини інших ЗМІ
При цитуванні і використанні будь-яких матеріалів в Інтернеті відкриті для пошукових систем гіперпосилання
не нижче першого абзацу на Телеканал новини «24» — обов’язкові.
Цитування і використання матеріалів у оффлайн-медіа, Мобільних додатках, SmartTV можливе лише з письмової згоди Телеканалу новин «24».
Матеріали з маркуванням «Реклама» публікуються на правах реклами.
Усі права захищені. © 2005—2017, ПрАТ «Телерадіокомпанія “Люкс”», Телеканал новин «24»
Залиште відгук