Про це під час регіонального форуму повідомила гендиректорка директорату професійної освіти Міносвіти України Ірина Шумік. І наголосила, що реформа шкільного харчування триває досить системно.

Дивіться також У МОН повідомили, чому багато вишів не хоче об'єднання

В Україні з'явиться нова професія

Посадовиця заявила: якщо встановити нове обладнання, але не надати відповідні інструменти, навички, можливості, матеріали тим, хто безпосередньо щоденно готує їжу, успіх цієї реформи буде сумнівним.

Тому Міністерство освіти спільно з Офісом реформ працює над впровадженням нового стандарту "Кухар закладу освіти". Це буде абсолютно нова професія, і ми впевнені, що з вересня розпочнемо підготовку таких фахівців у закладах професійно-технічної освіти,
– повідомила Шумік.

І додала, що на сьогодні вже затверджена програма підвищення кваліфікації. Вона покриває всі необхідні навички на новому обладнанні та з новими рецептурниками. Зараз триває робота над відповідними матеріалами.

Дивіться також Лише корисна їжа: в Україні презентували Стратегію реформи шкільного харчування

В Україні презентували Стратегію реформування системи шкільного харчування

  • В Україні у жовтні 2023 року презентували Стратегію реформи шкільного харчування.
  • Вона передбачена на період до 2027 року.
  • Зазначимо, що реформа стартувала у 2020 році з ініціативи першої леді Олени Зеленської.
  • А з 1 січня 2022 року в українських школах і дитсадках запровадили оновлене меню.
  • Воно передбачає зменшення хлібобулочних виробів, поступову відмову від цукру та солі, а також збільшення овочів і м'яса.