Пиво було особливо популярним серед пращурів українців. Припускають, що в Україну пиво потрапило ще зі скіфами, і вже тут його видозмінили відповідно до місцевих уподобань та смаків.
У Київській Русі пиво готували з ячменю або проса, додаючи хміль та солод. Варили його, здебільшого, цілими громадами, оскільки процес був трудомістким. Таким чином, пивоваріння вже тоді об’єднувало людей. Тоді, очевидно, народилася й народна мудрість: "зварити з кимось пива", тобто "порозумітися".
популярні відео
Для русичів пиво було, мабуть, другим улюбленим алкогольним напоєм після меду. Його подавали до бенкетних столів, прирівнюючи до ритуального напою. Основний раціон тогочасного "пролу" складався з хліба, цибулі й пива. На Русі пивом і солодом платили данину, розраховувалися за виконану роботу.
Французький дослідник Боплан у 1650 писав, що козаки під час своїх зимових походів зігрівалися гарячим пивом. Щоправда, не зловживаючи: за порушення дисципліни карали жорстоко, навіть смертю. Пиво пили на Русі, полюбляли його на Січі, продовжували варити під імперським гнітом, п’ють пиво й досі, насолоджуючись його неповторним хмільним ароматом.
Читайте також: Пивні рекорди: скільки коштувала найдорожча банка пива
Повʼязані теми:
Якщо Ви виявили помилку на цій сторінці, виділіть її та натисніть Ctrl+Enter