Стремительно выросли цены на овощи в весеннем сезоне 2019 года в Украине из-за низкого урожая, вызванного неблагоприятными погодными условиями. Но через год борщевой набор может стоить уже в 10-15 раз меньше, и в этом тоже нет сенсации. Об этом говорится в аналитическом материале EastFruit.
Читайте также: Мясные изделия подорожали в Украине: что и насколько
Однако низкой цены на овощи весной 2020 года можно ожидать лишь при условии, если в период выращивания нового урожая не будет погодных аномалий.
Почему весной 2019 в Украине высокие цены на овощи
В 2018 году летом была засуха и аномальная жара. Именно поэтому урожай не выдался таким, как ожидали, да и качество продуктов оставляет желать лучшего. Особенно лука, который выращивают в основном в южных регионах страны. Но так же и картофеля из центральных и северных регионов.
Когда ждать удешевления овощей и почему в Украине лук дороже, чем в Германии – читайте в материале 24 канала
Из-за его плохого качества пришлось увеличивать расходы на хранение в овощехранилищах. Все это, в свою очередь, повышает рыночную цену овощей. Причем оптовая цена картофеля длительное время даже была ниже себестоимости производства и хранения.
Неурожай и уменьшение предприятий на рынке – главные причины высокой цены на овощи
Еще один фактор, который повлиял на рост цены: многие украинские предприятия, которые занимались выращиванием овощей, в 2018 году вышли из бизнеса или резко сократили производственные площади. Так как не получали прогнозируемую прибыль несколько лет подряд.
Не получали потому, что внутренний рынок сбыта потерял Крым и оккупированную Россией часть Донбасса. "Именно там этих товаров выращивали мало, цены были высокими, и потребителей было много", – пояснили в EastFruit.
К слову, обычно Украина покрывает дефицит овощей экспортом из Польши и других стран ЕС. Однако в 2019 году в ЕС также заметен недостаток овощей.
Евросоюз является крупным экспортером лука. А также картофеля, моркови и других овощей. Но из-за неурожая объем экспорта существенно уменьшился. Даже MacDonald's был вынужден пересмотреть свои жесткие требования к картофелю фри в ЕС, поскольку его было катастрофически мало, и качество продукции было очень низким,
– сказал руководитель "Украинской плодоовощной ассоциации" Федор Рыбалко.
Именно поэтому украинские импортеры овощей впервые начали закупать овощи (и прежде всего лук) в странах Центральной Азии. Что значительно дороже, чем с ЕС, а следовательно, и сказалось на цене для украинского потребителя.
Что изменится в следующем сезоне? По данным EastFruit, площади под выращивание овощей существенно увеличат. Поэтому, если летом 2019 года не будет аномальной жары и засухи, то в 2020 году стоит ожидать даже перепроизводства и, соответственно, снижения цен.