С ботанической точки зрения, фруктами называют семенные части растения, которые развиваются из цветка, тогда как овощами считаются другие части – стебли, листья, корни или луковицы, но некоторые продукты, которые мы привыкли считать овощами, на самом деле относятся к фруктам. Об этом пишет 24 Канал со ссылкой на Главред.
Смотрите также Что будет, если часто употреблять куркуму: она может влиять на мозг
Зеленая фасоль
Зеленая фасоль, которую обычно воспринимают как овощ, ботанически является фруктом. Ее стручки содержат семена, что соответствует основному критерию фрукта. Однако из-за несладкого вкуса и кулинарного использования ее редко называют фруктом.
Баклажан
Баклажан также относится к фруктам и даже классифицируется как ягода. Его темно-фиолетовая мякоть с семенами напоминает другие фрукты, хотя вкус баклажана совсем не сладкий.
Оливки
Оливки, вырастающие из цветов оливкового дерева, безусловно являются фруктами. Их насыщенный вкус и текстура делают их незаменимым элементом средиземноморской кухни, хотя мало кто задумывается над их ботанической классификацией.
Тыква
Тыква, как и кабачки или патиссоны, также фрукт. Ее семенная мякоть развивается из цветка, что полностью соответствует определению фрукта. Несмотря на это, тыква чаще всего ассоциируется с супами, рагу или пирогами, что создает иллюзию ее "овощной" природы.
Огурцы
Огурцы – еще один продукт, который многие считают овощем, но на самом деле это фрукт. Они растут из цветка и содержат семена. Их едва заметный сладкий вкус делает огурцы универсальным ингредиентом для салатов и даже некоторых фруктовых блюд.