Куркума, давно известна как основная пряность в кулинарии, стала одной из самых популярных суперфудов благодаря своим многочисленным полезным свойствам. Об этом пишет 24 Канал со ссылкой на Integrative Medicine Research.

Смотрите также Кофе с кардамоном: действительно ли этот напиток полезен – ответ медика

Как куркума влияет на мозг

Ее главный активный компонент, куркумин, является мощным противовоспалительным и антиоксидантным средством, что делает эту приправу важной не только для кулинарии, но и для поддержания здоровья.

Одним из главных преимуществ куркумина является его способность снижать воспаление, особенно в мозге. Как отмечается в обзоре 2023 года в Integrative Medicine Research, куркумин подавляет белки, вызывающие воспалительные процессы, защищая клетки мозга и снижая риск развития таких заболеваний, как Альцгеймер, Паркинсон и рассеянный склероз.

Куркумин также предотвращает образование амилоидных бляшек, которые ухудшают память и когнитивные способности. Он поддерживает здоровье клеток мозга через активацию механизмов очистки от поврежденных белков и укрепляет гематоэнцефалический барьер, защищая мозг от вредных веществ.

Куркумин – антиоксидант

Куркумин эффективно нейтрализует свободные радикалы, уменьшая окислительный стресс, что является важным для предотвращения дегенеративных изменений. Кроме того, он регулирует уровень серотонина и дофамина - нейромедиаторов, ответственных за эмоциональное равновесие. Исследование 2010 года, опубликованное в Indian Journal of Pharmaceutical Sciences, предполагает, что куркумин может усиливать действие антидепрессантов, способствуя борьбе с депрессией.

Популярные напитки с куркумой, такие как соки и шоты, также привлекают внимание. Они способствуют защите гиппокампа – области мозга, ответственной за память и эмоции, и могут улучшать когнитивные функции. Обзор 2022 года в Antioxidants указывает, что куркума может помогать преодолевать депрессивные симптомы, такие как потеря интереса или мотивации. Однако для полного подтверждения этих свойств нужны дополнительные исследования на людях.

Куркума – это больше, чем просто приправа. Благодаря куркумину она предлагает значительные преимущества для здоровья мозга, эмоционального состояния и борьбы с воспалениями.